RSS

hasan paşa köfte...






malzemeler...
köftesi için:
250 gr kıyma
2/3 bardak çekilmiş ekmek içi
maydonoz
sarımsak
tuz
karabiber
pulbiber
kimyon
1 orta boy soğan

patates püresi için:
2 orta boy patates
tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı süt
üzerine:
1 bardak kaşar rendesi...


turta kalıplarını sıvı yağla hafifçe yağlayın..yapmış olduğunuz köfteyi turta kalıbına bastırarak yerleştirin..bu ölçülerden 6 tane çıkıyo...sonra kalıpları bi tepsiye dizip 200 dereceli fırında 15 dk pişirin köfteleri...köfteler tam piştiğinden emin olun ..yalnız kurumasın köfteler..
haşlanmış patateslerin suyunu süzdükten sonra içine 1 tatlı kaşığı tereyağını ve yarım çay bardağı sütü ilave edin..blendırdan geçirin...pişen köfteleri fırından aldıktan sonra sıcakkken patates püresini çanak şeklideki köftelerin içine doldurun...üzerinede rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına verin...5 dk sonra kaşarlar eriyince sıcak olarak servis yapın...afiyet olsun.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 yorum:

Akdeniz Kızı dedi ki...

dumanı üstünde yetişemedim sanırım ...... ama dumanı üstünde yapmak için güzel bir fikir olmuş...ellerinize emeğinize sağlık

Yorum Gönder

daha dumanı üstündeyken yorumunu bırakabilirsin..:)