hafsahatun: kahvaltılıkar

kahvaltılıkar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

salatalık ve yumurta dolmaları...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: kahvaltılıkar

yine birikmiş tarifler , masalar ve nerdeyse bitecek olmasına rağmen hala kışa alışamamış olan ben....

baharı iple çekiyorum resmen..

benim ki kış ayında zaten ruhum sıkılır, bide bunu ankarada yaşadığımı düşünürsek baya bi zor..:(

hal böyle olunca da blog unutulup gidiyo malesef...:S

neyse tarife geçeyim.

çok basit ve şık bi sunum yine...çokta lezzetli...

salatalık dolmaları için büyük boy salatalıkları alıyoruz.3-4 santim arayla dilimliyoruz..sonra dilimlediğimz bölümleri kabak oyar gibi oyuyoruz içlerini..bi kenarda beyaz peynirin içine ince kıyılmış dereotu,krempeynir,çörekotu, ekliyoruz..bu esnada sizde güzel olacağını düşündüğünüz eklemeler yapabilirsiniz serbest..sonrada salatalıkların içini bu harçla dolduruyoruz...

yumurta dolmalarında ise yumurtaları haşlayıp ikiye bölüyoruz uzunlamasına..sonra sarılarını bi kapa alıp içine mayonez krem peynir kırmızı biber ekliyoruz..gene arzuya göre farklı şeylerde kullanabilirsiniz..sonra karışımı sıkma torbasına koyup yumurta beyazlarının içine sıkıyoruz.hepsi bu kadar dediğim gibi çoook basit ama şık bi sunum çıkıyo ortaya..tavsiye ederim..afiyet olsun şimdiden...

Read Users' Comments (1)

kaşarlı ve salamlı kanepeler...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: kahvaltılıkar

söz verdiğim üzere ilk fırsatta masadaki tarifleri eklemeye başladım..:D

inşallah devamınıda bu hızla getiririm..:D:D:D

bu şeker şeyleri herzamanki gibi hünerli bayanda gördüm ilk...

zaten bu sorfadaki tarifleri verirkende göreceksiniz çok sık faydalanıyorum sitesinden..:)

zevkime çok yakın damak tadı..ve tarifleride çok kesin...

buyrun yapılışı...

tost ekmeklerini 4 e bölün.kaşarlı yapacaklarınızın üzerine zeytin ezmesi sürün.ve kurabiye kalıbıyla kestiğiniz kaşar dilimini yerleştirin.salamlı olanlarda ise ben sadece kalıpla kestiğim salamın arka kısmınsa azcık yapışması için mayonez sürdüm..ben papatya kalıbı kullandım..sizde elinizdeki kalıplarla yapabilirsiniz...afiyet olsun...

Read Users' Comments (1)

meleğim 4 yaşında ve kahvaltı masası...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: davet sofraları, doğum günü sofraları, kahvaltılıkar, şeker hamurlu kurabiyeler, şeker hamurlu pastalar

aslında "kahvaltı masası ve meleğim 4 yaşında "yazsam daha doğru olacaktı...

nitekim ben arkadaşlarla kahvaltı organizasyonuna karar verdikten sonra

bu fikir düştü aklıma..

hazır kızımın sevdiği arkadaşlarıda geliyo e doğum gününede 2 gün var

neden kahvaltıdan sonra bi pasta kesmeyelim diye...

bu sene evde doğum günü kutlamıycaktık çünkü bu yıl ki doğum günümüzü

kreşte kutlama kararını taa aylar önce almıştık zaten..

ama böylede güzel oldu..

arkadaşları ne zamandır kahvaltıya almayı istiyodum..

daha doğrusu bu ilk grup..devamıda gelecek inşallah ilerleyen günlerde..:):)

onlarada söz verdiğim gibi çok bişey hazırlamadım ...

gerçi zahmetli denebilecek bi pide vardı belki onuda fırında unuttum...::S:S:S

kahvaltıdan sonra mutfağı toparlarken gördük..şok şok şok..:D:D:D

neyseki sonra o da pastanın yanında güzel gitti..:D:D:D

masada zahmetsiz ama şık ve sevimli kahvaltılıklar vardı sonuçta...

sizinde arkadaşlarınız gelmeden "aman iki çocukla zahmet etme bak sakın"derlerse

onları böyle bir masayla ağırlayabilirsiniz..

gerçi masa düzeni pek bi dağınık oldu aceleden :(:(

masadakiler...

kaşarlı ve salamlı minik kanepeler...

saolsun semranın yaptığı su böreği tadında yumuşacık peynirli börek

hünerli bayanlarda görüp mutlaka denemeliyip deyip

sürekli ertelediğim yumurta ve salatalık dolması...

bu güne dek ertelediğime pişmanım..

ve arkada görünen ayrı fotolamayı unuttuğum kaşarlı salam sarmaları...

meleğimin isteği doğrultusunda hazırladığım limonlu ve vişneli barbili pasta...

ne yalan söyliyim süslemesi olarak kendimden daha iyisini bekliyodum..:( meleğim için hazırladığım şeker hamurlu kurabiyelerim.. tariflerinide çok ciddiyim ( :)) en kısa zamanda ekliycem..
şimdilik iyi seyirler...

Read Users' Comments (5)

muhlama....

Gönderen hafsahatun | Etiketler: kahvaltılıkar, yöresel yemekler

kimisi mıhlama , kimisi kuymak , kimiside hoşmer der kendilerine...:D bunların esasında farklı şeyler olduğunu savunanlarda var aynı lezzet olduğuna inananlarda...genellikle mısır unuyla yapılsa da beyaz unlada yapanlar vardır....benim bildiğim ve bayıldığım budur,adıda "muhlama"dır....yöresel bi taddır...karadeniz bölgesinde özelliklede doğu karadenizde çok sevilir ve hemen her evde yapılır...bende ankaraya gelin geldikten sonra da yaptığım kişilerin çoğu beğendi bu lezzeti...orjinalinde bi hayli yağlı yapılır ve öyle sevilir...ama ben hem sağlık hemde ağız tadı açısından pek yağlı yapmıyorum...umarım sizde en kısa zamanda denersiniz ve afiyetle tadarsınız...

malzemeler..

5 tepeleme yemek kaşığı mısır unu

4 büyük kaşık tereyağı

1 kase ince şeritler halinde doğranmış kaşar (imkanlar ölçüsünde yöresel peynirler tavsiye edilir)

tuz

3,5 su bardağı soğuk su

yapılışı...

tereyağını eritin içine mısırununu ekleyip iyice koyu pembe olana kadar kavurun.tuzunuda ekleyin.suyunuda azar azar ekleyin.göz göz olacak..15 dk kadar da hafifçe karıştırarak pişirin.en son peynirlerini de ekleyip kendi haline bırakın .bu esnada yağı üzerine çıkacak..peynirler iyice eriyincede ocaktan alın...sıcakken servis edin..afiyet olsun...

Read Users' Comments (11)

pratik pizza...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: kahvaltılıkar

pek ender kahvaltı eden eşimin kahvaltı istemesi üzerine yaptığım pratik pizzam....

çok kolay ve hatırı sayılır bi çeşit oluyo....

denenizi tavsiye ederrim....bu tarifi pazar kahvaltılarımıza eklediğimden beri evdeki bayat ekmekler daha bi değerlenir oldu....

malzemeler....

1 adet sosis

5-6 adet yeşil zeytin

2 yumurta

1 çay bardağı süt

kırmızı pul biber

isterseniz kırmızı dolmalık biber küçük doğranmış

1 bardak kadar bayat ekmek içi(robotta çekilmiş)

biraz kaşar rendesi

tuz

hazırlanışı....

bütün malzemeleri karıştırın...yumurtalarıda çırpıp üzerine ilave edin....sonra yağlanmış tavada omlet yapar gibi arkalı önlü pişirin....yanında domates dilimleriyle servis yapın....afiyet olsun....

Read Users' Comments (0)