RSS

şeker hamurlu kurabiyeler....

evet bunuda yaptım sonunda şeker hamurlu kurabiye yapımınada başladım..

şeker hamurlu pasta gibi bu işide çok sevdim..
özellikle benimle beraber mutfağa girmeye bayılan bir kızımda olunca onun içinde süper oldu...
meleğimle beraber bu kurabiyeleri sevgili berrinin doğum günü için hazırlamıştık aslında...
ama son anda programda değişikliklerr oldu ve gidemedik...
ertesi günde meleğin kreşinde arkadaşının doğum günü vardı bizde oraya gönderdik...
yani neye niyet neye kısmet oldu...
çok beğenildiler...bundan sonra daha sık yapacağım kesin..:):):)
kurabiyenin tarifi benim herzamanki un kurabiyesi tarifim ...bu tarifle hiç yanılmıyorum ve süper oluyo ağızda eriyo hemencecik..pişirmeden çöp şişlerini batırdım..soğuyuncada üzerlerini şeker hamuruyla süsledim..şeker hamurunu üzerine azcık su ile yapıştırdım...şeker hamurluda güzel oldu...
afiyetle deneyin...

bunlarda şeker hamuruyla kurabiyeyi bi arada biraz şekerli bulan anneler içi sade...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

yalancı beyti...







bu tarifi http://100de100marifet.blogspot.com/ den almıştım...

çok hoşuma gitti ve hemen denedim..tarifte küçük değişiklikler yaparak...:)

çok lezzetli oldu çokta şık ...
tavsiye ederim...

kebap uzmanı eşimden de tam not aldı bu arada..:)

malzemeler...

içi için:
250 gr yağsız kıyma

1 ortaboy soğan

2 tane kırmızı etli biber
çeyrek demet maydonoz
karabiber

kimyon

nane

tuz

tereyağ


sarmak için:

5 tane tortilla ekmeği

üzeri için:

sarımsaklı yoğurt

yapılışı:

soğanı yemeklik doğrayın 1 kaşık kadar tereyağıyla azcık kavurun.kıymayı ve doğranmış biberleri ekleyin.baharatlarınıda ekleyip güzelce kavurun.en son maydonozlarıda ekleyip altını kapatın.harcı tortilla ekmeklerine paylaştırın.rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.üzerlerine de azcık tereyağı parçaları serpin..fırına verin.üzerlerindeki yağlar eriyip güzelce çekene kadar pişirin.dilimleyerek tabağa alın.üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip servis edin...(arzu ederseniz salçalı sos ilede servis edebilirsiniz)
afiyet olsun

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

sütlaç....


uzun ara vermiycem dediğim her seferinde ortadan kaybolduğumu farkındayım..:):)

bu seferde kısa bi antalya tatili girdi araya...

eşimin işi dolayısıyla gittik aslında ama işi olmayınca pek fazla iyi bir tatil oldu bize...

çocuklar çok eğlendi ekimin ortasında denize ve havuza girdiler...

şimdide memlekete gitmek için gün sayıyoruz....

inşallah bu dönemi hasta olmadan atlaırız...

gitmeden baya bi zaman önce yapmıştım sütlacı..

yayınlamak bu güne kısmetmiş....

kesin bi tarif hiç yanılmadım bu tarifle herkeste çok beğenir ...

bilenler bilir her ne kadar "bekiroğlu"nun sütlacı kadar olmasada :P

yinede ev yapımı olarak güzel..

hadi afiyet olsun....


malzemeler..


1 litre süt

yarım su bardağı pirinç

1 ajda çay bardağı toz şeker

1 kaşık mısır nişastası

vanilya

yapılışı:

ilk olarak pirinç 1 bardak kadar suyla haşlanır.pirinçler suyunu iyice çekince üzerine süt ilave edilir.çok kısık ateşte yarım saat kadar kaynatılır.en son ayrı bir tabakta 1 kaşık nişasta 1-2 kaşık sütle karıştırılır.vanilyada bu karışıma eklenip hepsi birden tencerede kaynamakta olan pirinçle sütün içine katılır..bir taşım daha kaynatılıp kaselere servis edilir....üzerine tarçın serperek servis edilir...afiyet olsun...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

porsiyonluk tavuk güveç




dedim ya bu aralar tavuklu tarifleri pek bi sık yapar oldum kızımın sayesinde...

buda onlardan biri..

hanımefendi pek beğendiler..:)

hem şık hemde lezzetli..

yapılışı:
yine ölçü vermiycem herkes kişi sayısına göre belirler..

ilk önce azcık sıvıyağ ve tereyağıyla birlikte soğanı domates rendesiyle beraber kavuruyoruz.sonra sırasıyla tavukaları,patatesleri,bezelyeleri,kırmızı biberleri arzuya göre havucu ekliyoruz.hepsinin aynı boyda olmasına özen gösterin.bir iki kavurduktan sonra güveçlere paylaştırın.üzerini yağlı kağıtla kapatın...200 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin...afiyet olsun...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

tavuk şiş



yeniden merhabalar....


en kısa zamanda gelecem dedim yine aradan kaç gün geçmiş..:D


2 çocuk bana yaramıyo sanırsam..:D




bu gün acayip mutlu olduğum iki olay oldu..


birincisinin detaylarını inşallah ilerleyen zamnalarda paylaşacam...


ikincisi ise "100" kişi olmuşuz..:D


100. izleyicim başta olmak üzere bütün beni takip listesine ekleyen arkadaşlara çok teşekkür ederim...


beni sizler varettiniz...:P:P:P




neyse şımarıyom gene..


tarife geçelim en iyisi...:D




bu tarifte taa ramazan da sevgili arkadaşım lütfiyenur'lar için hazırladığım iftar masasından.....(:


yayınlamak bu güne kısmetmiş...


tavuklu tarifleri bu ara pek sık ve pek bi hevesle yapar oldum...


sevgili kızımın tavuk yemeye başlamasının bunda etkisi büyük tabii..


tavuğuda öyle sıradan kızartma yada fırın poşetinde değilde illaki böyle alengirli biçimde yaptığımda hanımefendinin hoşuna gidiyo...

hem çok lezzetli hem gözü hemde mideyi doyuran bi tarif...





malzemeler:(ölçü vermiyorum herkes kişi sayısına göre ayarlar)

kemiksiz tavuk ızgara

kırmızı biber

çarliston biber



malzemeleri harmanlamak için sos:

sıvıyağ

kimyon

karabiber

kırmızı biber

tuz

sarımsak(isteğe bağlı)

yapılışı:önce bütün malzemeleri aynı boyda doğrayın.sonra hazırladığınız sosun içinde hepsini güzelce harmanlayın.ve şişlere dizin.yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine güzelce yerleştirin.190 dereceli fırında 30 dk pişirin...afiyet olsun...



en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum...

işte buda davet masamız..


menümüz:
mercimek çorbası
fırında beşamel soslu makarna
tavuk şiş
sebzeli bulgur pilavı
havuç salatası
soğanlı salata
kızılcık hoşafı
güllaç


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS