hafsahatun

aslında "kahvaltı masası ve meleğim 4 yaşında "yazsam daha doğru olacaktı...

nitekim ben arkadaşlarla kahvaltı organizasyonuna karar verdikten sonra

bu fikir düştü aklıma..

hazır kızımın sevdiği arkadaşlarıda geliyo e doğum gününede 2 gün var

neden kahvaltıdan sonra bi pasta kesmeyelim diye...

bu sene evde doğum günü kutlamıycaktık çünkü bu yıl ki doğum günümüzü

kreşte kutlama kararını taa aylar önce almıştık zaten..

ama böylede güzel oldu..

arkadaşları ne zamandır kahvaltıya almayı istiyodum..

daha doğrusu bu ilk grup..devamıda gelecek inşallah ilerleyen günlerde..:):)

onlarada söz verdiğim gibi çok bişey hazırlamadım ...

gerçi zahmetli denebilecek bi pide vardı belki onuda fırında unuttum...::S:S:S

kahvaltıdan sonra mutfağı toparlarken gördük..şok şok şok..:D:D:D

neyseki sonra o da pastanın yanında güzel gitti..:D:D:D

masada zahmetsiz ama şık ve sevimli kahvaltılıklar vardı sonuçta...

sizinde arkadaşlarınız gelmeden "aman iki çocukla zahmet etme bak sakın"derlerse

onları böyle bir masayla ağırlayabilirsiniz..

gerçi masa düzeni pek bi dağınık oldu aceleden :(:(

masadakiler...

kaşarlı ve salamlı minik kanepeler...

saolsun semranın yaptığı su böreği tadında yumuşacık peynirli börek

hünerli bayanlarda görüp mutlaka denemeliyip deyip

sürekli ertelediğim yumurta ve salatalık dolması...

bu güne dek ertelediğime pişmanım..

ve arkada görünen ayrı fotolamayı unuttuğum kaşarlı salam sarmaları...

meleğimin isteği doğrultusunda hazırladığım limonlu ve vişneli barbili pasta...

ne yalan söyliyim süslemesi olarak kendimden daha iyisini bekliyodum..:( meleğim için hazırladığım şeker hamurlu kurabiyelerim.. tariflerinide çok ciddiyim ( :)) en kısa zamanda ekliycem..
şimdilik iyi seyirler...

demiştim daha önceki postta son bi masam daha var diye..bundan sonra masalara biraz ara verip kendi tariflerime yoğunlaşmayı düşünüyorum...

afiyet olsun...masadakiler....

SALATA (adına ne derseniz:)biz adını zahmetli salata koyduk...baya bi el oyalayıcı...)

MAYALI PİDE

Malzemeler:
1 kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
1 pk yaş maya
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

İç malzeme:

4-5 adet patlıcan
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 domates
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
Tuz

Ezme:
1 adet soğan
4-5 sivri biber
1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Sarımsak, kimyon, nane, kekik, ceviz
1 demet maydanoz

Yapılışı:

İlk olarak ezmeyi hazırlıyoruz soğan ve sivri biberi ocakta az yağ ile soteliyoruz piştikten sonra onu kenara alıp aynı tavada salçaları ve diğer malzemeleri ekleyip pişiriyoruz buna soğan ve sivri biberi de ekleyip pişiriyoruz biraz ılıyınca maydanozlarıekliyoruz. (ezmeyi geniş bir vakitte hazırlayıp buzdolabında saklamak daha iyi oluyor hazır olunca:))

İç Malzeme:

Dilediğiniz iç malzemesi ile de yapmak mümkün denenmiş olanlar patlıcan, kabak, mantar, domates-biber hepsi ile gayet uyumlu oluyor.
İç malzemeleri bir tavada pişiriyoruz yeşil soğanı indirmeye yakın maydanozları biraz ılıdıktan sonra ekliyoruz.

Hamurun Yapılışı:

Bütün malzemeleri yoğuruyoruz hamur ne kadar yumuşak olursa lezzeti o kadar güzel oluyor (ele yapışmayacak kulak memesinden daha yumuşak) Daha sonra beze yapıp bu bezeleri elinizle açabildiğiniz kadar açıp uzunlamasına bir hamur olacak önce ezme sürüp ardından iç malzemesini ekleyip kapatalım tepside 15 dk kadar mayalanmaya bırakalım üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım.
Not: Dilersenin poğaça şeklinde de yapabilirsiniz ama pide şeklinde uzun olup piştikten sonra birkaç parçaya keserseniz daha güzel oluyor.afiyet olsun....

şimdilik bu kadar...masadaki bütün tarifleri sonraki postlarda koyacam....

izlemeye devamm...:):):):)

ne zamandır kendi tariflerimi koymadığımın farkındayım...

ellerine emeğine sağlık ablacım....

dipnot:bu son davet sofram değil...:) sırada harika bi sofra daha var..ondan sonra inşallah yine tariflerimle sizlerle olacam....eee malum kızımın doğum günüde geliyo..şimdiden ona tarif hazırlıyorum...

yaz geldi ev gezmeleri sıklaştı tabi bana gün doğdu....

feray ablanın daveti yanılmıyosam 20 gün önce falandı (:

hepimiz bayıldık sofraya...herşey bi harikaydı...

o kadar çok çeşit yapmışki ,hemde üç çocukla....

sofrayı görünce hemen makineme yapıştım...

ellerine sağlık feray abla...

ve masadan ayrı çektiğim tatlı....

çok lezzetli ve hafif bi tatlı..

sunumunada bayıldık...

çokoprens,petibör,krema,damla çikolata puding hepsi harmanlayıp

dondurma külahlarının içine dolduruluyo

üzerine beyaz kremşanti ve çikolatalı sos var...

tam bi yaz tatlısı..mutlaka deneyin..

afiyet olsun....

gülsüncümün o muhteşem içten ve samimi ev sahibeliği eşliğinde çok keyifli bi gün geçirdik....

yerin bende her zaman çok ayrı bunu bir kerede burdan söylemek istedim...

her ne kadar şu anda internetle ilgili sorunların olduğunu bilsemde...

pek az arkadaşım var onunla bi araya geldiğimde beni Allah'a yakınlaştıran..

iyiki varsın gülsün...

tabi bu güzel sofrayıda eklemeden geçemiycem...herşey bi harikaydı...

tatlıdan tadamadım fırsat gelmedi...ama unutma borcun var bana...

ellerine ve emeğine sağlık...