hafsahatun: şeker hamurlu pastalar

şeker hamurlu pastalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

zeynep berra 3 yaşında...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: doğum günü sofraları, pastalar, şeker hamurlu kurabiyeler, şeker hamurlu pastalar

Yeniden herkese merhabalar....
uzuun upuzun hatta bir ara yeter artık kapatsam artık bloğu gibi düşüncelerin ardından,
bu bloğu başta neden oluşturmaya başladığımı hatırlayıp en azından kendim için değilse bile ileride kızlarıma bırakacağım bir hatıra oluşu adına tekrardan dönmüş bulunuyorum efendim....
takip ettiğim bloglar neredeyse hergün güncellenen bloglar..
şahsen sık güncelllenmeyen blogları bende (birkaçı hariç) takip etmiyorum...
hal böyle olunca bende kendimi sürekli bi yazma arzusu içinde buluyorum fakat hem o enerji malesef bende yok hem bide artık başka sorumluluklarımın oluşu sebebiyle yazamıyorum buda beni üzüyo vede geriyo açıkçası...
ama baştada bahsettiğim gibi amaçtan sapmadan sadece kızlarıma ileride hoş bir hatıra kalması adına devam ediyorum...umarım daha hoş ve daha sık paylaşımlar olur bundan böyle..;)

bu arada zeynebim 3 yaşını doldurdu kreşte çok güzel bir parti yaptık kuzum için...kendi özel isteği üzerine pastasını uğur böceği şeklinde yaptım..ve pastasına uygun kurabiyelerinide tabiki..:)
inanılmaz mutlu oldu...gözleri ışıl ışıl parlıyodu...onu öyle görmek gerçektende en büyük mutluluklardan..

pastayı nasıl yaptığımagelecek olursam;
herzamanki gibi hünerli bayanların ;krema ve pandispanya tarifi
yapılışı ise aynen zeynep berranın 1. yaş gününde yaptığım kömbet pasta misali...

bir daha bu tarz bir pasta ne zaman yaparım bilemiyorum ama eskisi kadar sık yapmadığım kesin..

iyiki doğdun meleğimm...rabbim yüzüdeki gülümsemeyi kalbindeki masumiyeti hiç eksiltmesin inşallah..

yeni tariflerde görüşmek üzere...hoşçakalınn..

Read Users' Comments (0)

yine yeniden ve kocamaaaannnn merhabalaarr..

Gönderen hafsahatun | Etiketler: doğum günü sofraları, pastalar, şeker hamurlu pastalar

yine -herzaman ki gibi - çok uzun bir aradan sonra yazıyorum..

bu sefer ki ayrılık diğerlerine nazaran biraz daha uzun oldu malesef...

nerdeyse 1 yıl olacak ..((:

en son yazımdan sonra hayatımda köklü değişiklikler oldu

bunlar sizlerden uzak kalmamda en büyük etken aslında...

eşim iş değişikliği yaptı sonra ev değiştirdik başka bir semt başka komşular...

çok farklı bir çevre...

bunlar hayatımda ki maddi değişikler oldu..

esas değişim ise içimde oldu...

hamdolsun hiç ummadığımız bi anda tasavvufla tanıştık(eşimle beraber)

bir anda farklı bir boyuta geçiyo insan..kalbi sevgiyle çarpmaya başlıyo..

aşk oluyo herşey..:))

tabi kızlarımda büyüdü bu arada...

meleğim 2 gün önce 5 yaşını bitirdi..

küçük prensesim ise tam 2.5 yaşını doldurdu...

günlerimiz onlarla dolu dolu..

yine bana göre fazla uzun bir yazı oluyo..

neyse lafı toparlıyayım..(:

bloğuma nerdeyse bir yıl aradan sonra dönerken sıradan bi post ekleyerek dönmek olmaz dimi..

kızımın 5. yaş günü için çok hazırlandım..

paylaçolar partiler..

vee bence ustalık eserim olan doğum günü pastası..:))

kendimi yavaş yavaş geliştiriyorum bu konuda..

hatta bu pastadan siparişler bile aldım o kadar yani..::D:D

pandispanya ve krema tarifi her zaman ki gibi hünerli bayanın tarifi :))

umarım sizde denersiniz ve memnun kalırsınız..

yumuşacık limon aromalı bi doğum günü pastası karşınızda..

afiyet olsun..

malzemeler:

pandispanya için:

(1 adet sade için)

4 tane yumurta
4 kahve fincanı şeker(türk kahve fincanı)
4 kahve fincanı un(türk kahve fincanı)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 pkt kabartma tozu
1 tane limon esansı

(1 adet kakaolu için)

4 tane yumurta
4 kahve fincanı şeker(türk kahve fincanı)
4 kahve fincanı un(türk kahve fincanı)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı kaynar su
1 pkt kabartma tozu
1 tane limon esansı

kreması için:

4,5 su bardağı süt
3 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
3 yumurta sarısı
3 tatlı kaşığı nişasta
4-5 damla limon esansı

1 paket sade krem şanti tozu

pandispanyasını 1 gece önceden
hazırlıyoruz...bunun için4 yumurtanın beyazını cam bir kasede köpük köpük olana
kadar çırpıyoruz.ayrı bir kasede de yumurta sarıların şeker ve 3 kaşık kaynar su
ile şeker eriyinceye kadar iyice çırpıyoruz...şeker eriyincede yağı ekleyip
biraz daha çırpıyoruz...un eleyin.yumurta sarıları
köpürmüş yumurta bayazları ve elediğiniz unlu karışımı hep birlite karıştırın.bu
aşamadan sonra tahta kaşık kullanmakta fayda var.fırın tepsisini yağlayıp
unlayın ve karışımı dökün.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 -45
dakika pişirin...herkesin fırınına göre değişiklik gösterebilir benim fırınımda
40 dakikada pişiyo..sizde ilk 20 dk. fırının kapağını hiç açmamak şartıyla 20
dk.dan sonra açıp kontrol edbilirsiniz..soğuduktan sonra sterç filmle güzelce
sarıp bir gece oda sıcaklığında dinlendirin..aynı şekilde kakaolu pandispanyamızıda hazırlayıp dinlendiriyoruz..kremamızı hazırlarken de krem şanti tozu hariç bütün malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz..tencerenin altını kapattıktan sonra içine toz kremşentiyi ekleyip güzelce mikser yardımıyla çırpıyoruz..biraz soğumaya bırakıyoruz...daha sonra pastamızı birleştirme kısmına geçiyoruz.ben pandispanyamı büyük fırın tepsisinde pişirdiğim için ince bir pandispanya oldu ve bölmedim ortasından...sade pandispanyayı düz bir zemine koyuyoruz...üzerini vişne reçelli su ile ıslatıyoruz...sonra kremadan arasına bolca döküp üzerinede limon rendeliyoruz..sonra kakaolu pandispanyayıda üzerine kapatıp onuda ıslatıyoruz..ve geri kalan kremaylaher tarafını sıvıyoruz.(burda ben içine fazla krema koymuş olacam ki üzerine yeterince kalmadı ve bende tekrardan bir paket kremşanti daha hazırlayıp onunla sıvadım)sonra bir gece daha dolapta bekletiyoruz..ertesi sabahta şeker hamuruyla istediğimiz gibi süslüyoruzz...afiyet olsuun...

Read Users' Comments (3)

meleğim 4 yaşında ve kahvaltı masası...

Gönderen hafsahatun | Etiketler: davet sofraları, doğum günü sofraları, kahvaltılıkar, şeker hamurlu kurabiyeler, şeker hamurlu pastalar

aslında "kahvaltı masası ve meleğim 4 yaşında "yazsam daha doğru olacaktı...

nitekim ben arkadaşlarla kahvaltı organizasyonuna karar verdikten sonra

bu fikir düştü aklıma..

hazır kızımın sevdiği arkadaşlarıda geliyo e doğum gününede 2 gün var

neden kahvaltıdan sonra bi pasta kesmeyelim diye...

bu sene evde doğum günü kutlamıycaktık çünkü bu yıl ki doğum günümüzü

kreşte kutlama kararını taa aylar önce almıştık zaten..

ama böylede güzel oldu..

arkadaşları ne zamandır kahvaltıya almayı istiyodum..

daha doğrusu bu ilk grup..devamıda gelecek inşallah ilerleyen günlerde..:):)

onlarada söz verdiğim gibi çok bişey hazırlamadım ...

gerçi zahmetli denebilecek bi pide vardı belki onuda fırında unuttum...::S:S:S

kahvaltıdan sonra mutfağı toparlarken gördük..şok şok şok..:D:D:D

neyseki sonra o da pastanın yanında güzel gitti..:D:D:D

masada zahmetsiz ama şık ve sevimli kahvaltılıklar vardı sonuçta...

sizinde arkadaşlarınız gelmeden "aman iki çocukla zahmet etme bak sakın"derlerse

onları böyle bir masayla ağırlayabilirsiniz..

gerçi masa düzeni pek bi dağınık oldu aceleden :(:(

masadakiler...

kaşarlı ve salamlı minik kanepeler...

saolsun semranın yaptığı su böreği tadında yumuşacık peynirli börek

hünerli bayanlarda görüp mutlaka denemeliyip deyip

sürekli ertelediğim yumurta ve salatalık dolması...

bu güne dek ertelediğime pişmanım..

ve arkada görünen ayrı fotolamayı unuttuğum kaşarlı salam sarmaları...

meleğimin isteği doğrultusunda hazırladığım limonlu ve vişneli barbili pasta...

ne yalan söyliyim süslemesi olarak kendimden daha iyisini bekliyodum..:( meleğim için hazırladığım şeker hamurlu kurabiyelerim.. tariflerinide çok ciddiyim ( :)) en kısa zamanda ekliycem..
şimdilik iyi seyirler...

Read Users' Comments (5)

şeker hamurlu kurabiyeler....

Gönderen hafsahatun | Etiketler: kurabiyeler, şeker hamurlu kurabiyeler, şeker hamurlu pastalar

evet bunuda yaptım sonunda şeker hamurlu kurabiye yapımınada başladım..

şeker hamurlu pasta gibi bu işide çok sevdim..

özellikle benimle beraber mutfağa girmeye bayılan bir kızımda olunca onun içinde süper oldu...

meleğimle beraber bu kurabiyeleri sevgili berrinin doğum günü için hazırlamıştık aslında...

ama son anda programda değişikliklerr oldu ve gidemedik...

ertesi günde meleğin kreşinde arkadaşının doğum günü vardı bizde oraya gönderdik...

yani neye niyet neye kısmet oldu...

çok beğenildiler...bundan sonra daha sık yapacağım kesin..:):):)

kurabiyenin tarifi benim herzamanki un kurabiyesi tarifim ...bu tarifle hiç yanılmıyorum ve süper oluyo ağızda eriyo hemencecik..pişirmeden çöp şişlerini batırdım..soğuyuncada üzerlerini şeker hamuruyla süsledim..şeker hamurunu üzerine azcık su ile yapıştırdım...şeker hamurluda güzel oldu...

afiyetle deneyin...

bunlarda şeker hamuruyla kurabiyeyi bi arada biraz şekerli bulan anneler içi sade...

Read Users' Comments (6)

şeker hamurlu yaş pasta yapımı

Gönderen hafsahatun | Etiketler: şeker hamurlu pastalar

şeker hamurlu yaş pasta...

pastanın kekinde ben hazır pastaban kullandım:) ama daha önce denediğim pandispanya tarifi vardı sevgili hünerli bayanın onuda deneyebilirsiniz aynı sonucu alırsınız...kremadada hazıra gittim:) ama sadece tadından dolayı...:D

dr.oetkerin orman meyveli kremşantisini kullandım..harika bi lezzet...bide dondurulmuş vişne ve parça çikolata kullandım...üzeri içinde fo marka şeker hamuru ve kırmızı gıda boyası.

yapılışı:

hazır alacaksanız 3 katlı bir pastaban almalısınız.eğer kendiniz yapıyosanız keki enlemesine üçe bölün.derince bi kabın içini streç flimle kaplayın.hiç boşluk kalmasın.kekin birinci katını streç flimle kaplanmış derin kabın içine elinizle hafifçe bastırarak yerleştirin.diğer bi kapta iki paket kremşantiyi iki bardak süt ile hazırlayın.kremşantiyi biraz kıvama gelmesi için dolapta yarım saat bekletin.(kremşantiden sonra üzerine sürmek için bi kase kadar ayırın).sonra geri kalan kremşantinin içine vişneleri ,çikolata parçalarını ve kekin ikinci parçasını ufalayıp ekleyin..güzelce karıştırın ve kabın içine yerleştirilmiş kekin üzerine dökün.üzerinede kekin üçüncü parçasını kapatın.elinizle hafifçe bastırın ve kapın ağzını streç flimle sıkıca kapatıp buzdolabında bi gece saklayın.ertesi gün dolaptan çıkarın düz bi zemine ters çevirin.geceden ayırdığınız bi kase krem şantiyi üzerine sıvayın.diğer yandan şeker hamurunu elinizle yoğurup yumuşatın.şeker hamurunun üzerine pudra şekeri döküp merdane ile açın.dikkatlice kaldırarak kekin üzerini kaplayın.diğer yandan şeker hamurundan bi parça daha koparın.azcık kırmızı gıda boyası ekleyerek yoğurun.merdane ile incecik açın.kalpli kalıplarla kırmızı kalpler çıkarın.kalpleri pastanın üzerine yapıştırmak için arka taraflarına azıcık su sürüp yapıştırın. sonra streç flimle iyice hava almıyacak şekilde sarın ve buzdolabında muhafaza edin.(ben dolaba koymadım baya bi yumuşadı :))

afiyet olsun...

Read Users' Comments (1)