RSS

kaşarlı ve salamlı kanepeler...


söz verdiğim üzere ilk fırsatta masadaki tarifleri eklemeye başladım..:D

inşallah devamınıda bu hızla getiririm..:D:D:D


bu şeker şeyleri herzamanki gibi hünerli bayanda gördüm ilk...

zaten bu sorfadaki tarifleri verirkende göreceksiniz çok sık faydalanıyorum sitesinden..:)

zevkime çok yakın damak tadı..ve tarifleride çok kesin...


buyrun yapılışı...


tost ekmeklerini 4 e bölün.kaşarlı yapacaklarınızın üzerine zeytin ezmesi sürün.ve kurabiye kalıbıyla kestiğiniz kaşar dilimini yerleştirin.salamlı olanlarda ise ben sadece kalıpla kestiğim salamın arka kısmınsa azcık yapışması için mayonez sürdüm..ben papatya kalıbı kullandım..sizde elinizdeki kalıplarla yapabilirsiniz...afiyet olsun...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

meleğim 4 yaşında ve kahvaltı masası...

aslında "kahvaltı masası ve meleğim 4 yaşında "yazsam daha doğru olacaktı...

nitekim ben arkadaşlarla kahvaltı organizasyonuna karar verdikten sonra

bu fikir düştü aklıma..

hazır kızımın sevdiği arkadaşlarıda geliyo e doğum gününede 2 gün var

neden kahvaltıdan sonra bi pasta kesmeyelim diye...

bu sene evde doğum günü kutlamıycaktık çünkü bu yıl ki doğum günümüzü

kreşte kutlama kararını taa aylar önce almıştık zaten..

ama böylede güzel oldu..

arkadaşları ne zamandır kahvaltıya almayı istiyodum..

daha doğrusu bu ilk grup..devamıda gelecek inşallah ilerleyen günlerde..:):)

onlarada söz verdiğim gibi çok bişey hazırlamadım ...

gerçi zahmetli denebilecek bi pide vardı belki onuda fırında unuttum...::S:S:S

kahvaltıdan sonra mutfağı toparlarken gördük..şok şok şok..:D:D:D

neyseki sonra o da pastanın yanında güzel gitti..:D:D:D

masada zahmetsiz ama şık ve sevimli kahvaltılıklar vardı sonuçta...

sizinde arkadaşlarınız gelmeden "aman iki çocukla zahmet etme bak sakın"derlerse

onları böyle bir masayla ağırlayabilirsiniz..

gerçi masa düzeni pek bi dağınık oldu aceleden :(:(

masadakiler...
kaşarlı ve salamlı minik kanepeler...


saolsun semranın yaptığı su böreği tadında yumuşacık peynirli börek

hünerli bayanlarda görüp mutlaka denemeliyip deyip
sürekli ertelediğim yumurta ve salatalık dolması...

bu güne dek ertelediğime pişmanım..
ve arkada görünen ayrı fotolamayı unuttuğum kaşarlı salam sarmaları...
meleğimin isteği doğrultusunda hazırladığım limonlu ve vişneli barbili pasta...

ne yalan söyliyim süslemesi olarak kendimden daha iyisini bekliyodum..:( meleğim için hazırladığım şeker hamurlu kurabiyelerim.. tariflerinide çok ciddiyim ( :)) en kısa zamanda ekliycem..
şimdilik iyi seyirler...







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

yumuşacık pide....


yeniden merhabalar....

şu sıralar netle aramıza karakedi girdi resmen...

hiç vakit ayıramıyorum artık kadim dostuma..:P

tamam bütün işlerim bitsin bakıım diyorum ama tahmin edersiniz ki işlerin sonu gelmiyo..

bunda haftanın 2-3 günü evde olmamanın etkiside büyük tabiki..


apartmandaki komşularla şu sıra cuma toplantıları yapıyoruz..

geçen cuma bende toplandık..

hamur işi olarak ne yapşayım diye düşünürken

geçenlerde değişik bi versiyonunu yaptığım ve eşimin o günden beri istediği pidelerden yapmaya karar verdim...


pide değil esasında açma hamuru

fakat arasına kırmızı biberli mantarlı harç koyup pide gibi kapattığımdan

pidemsi bişey oluyo..:)


denemenizi şiddetle tavsiye ettiğim tariflerimden biri...

yumuşacık bir pide yanında birde açık bir çay...üüffff....

hadi afiyet olsun..
malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket küçğk kuru maya veya 1 küçük yaş maya
6 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
alabildiği kadar un
susam veya haşhaş tohum
iç harcı için:
1 büyük boy soğan
2-3 büyük boy kırmızı biber
200 gr mantar
3 domates
kimyon,karabiber,tuz....
yapılışı:
öncelikle büyük bir tencere ocağa oturtulur.içine süt, sıvıyağ,yumurta akları,tuz ,şeker ve maya ilave edilir.karışım çırpma teliyle hızlıca çırpılır.karışım sıcak-ılık kıvama geldiğinde ocaktan alınır.içine un azar azar ilave edilir ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur yapılır.tencerenin üzerine poşet geçirilip sıcak bi ortamda en az yarım saat mayalanmaya bırakılır.bu arada iç harç hazırlanır.soğan,küçük doğranmış kırmızı biber, küçük doğranmış mantar ve rendelenmiş domatesler bi tavaya alınır.azıcık yağla suyunu salıp çekene kadar kavrulur.baharatlarıda eklenip soğumuya bırakılır.diğer tarafta mayalanan hamur alınır.2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.elle tabak büyüklüğünde açılır.içine harç yayılır ve üst üste gelecek şekilde kapatılıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.üzerine ayırdığımız yumurta sarıları sürülüp haşhaş tohumu serpilir.200 dereceli fırında hafif şekilde pişirilir...
afiyet olsun...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS