çok değişik börekler tattım ama her seferinde bu böreği tek geçerim...
denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum...
yazarken bile tekrar canım çekti...
ellerine sağlık semracım...
4 yufka,
2parça tavuk(neresi istenirse ama pirzolası iyi olur)
yarım paket makarna,
2 kabak
2 havuç,
2 çarliston biber.
1 paket krema,
yeteri kadar salça,
ve üzeri için kaşar peyniri
yapılışı:tavuk haşlanır.haşlanan tavuklar küçük küçük doğranır.ayrı bir tavaya azcık sıvıyağ konur .önce jülyen doğranmış havuçlar sonra jülyen kabak ve yine jülyen doğranmış biber eklenir.beraber kavrulur.tuzu ve karabiberi isteğe göre konulur.makarna haşlanır.en son tüm harç malzemeleri karıştırılır.(tavuk,makarna,sebzeler)dörde bölünmüş yufkalara paylaştırılır.sıkmadan sigara böreği gibi sarılır .yağlanmış tepsiye yanyana boşluk bırakmadan dizilir.sulandırılmış salça ve krema üzerine sürülür.180 derece fırında pişirilir.fırından çıkmadan kaşar peyniri rendesi dökülür ve erir erimez fırından çıkarılır.sıcak sıcak sevis yapılır.afiyet olsun
(benden bi not:) tarifin orjinali bu ...fakat biz bunu daha öncede bi kez daha tatmıştık semranın evinde o zaman kayınvalidesi tavukları kavururken kokusunu alsın diye azcık tarçın eklemişti bence öylede güzel oluyo..deneyebilirsiniz...)
bi not daha:fotoğraftakinden dahada güzel görüntü olarakta...ben çekemedim kusura bakmayın..(:
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder
daha dumanı üstündeyken yorumunu bırakabilirsin..:)